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維霖診所

記者王紹宇、朱怡蓉/台南報導

▲虱目魚肚加上蚵仔的魚肚粥,漲價到260元。

▲老闆指出,他的鹹粥大多是老台南在吃的。

消費者:「都吃綜合鹹粥,若是吃魚肚就會感覺漲比力多。」

消費者:「之前比力常來吃,現在就久久來一次,那個漲幅很大。

阿堂鹹粥業者張春堂:「我不在意幾顆星,要如何給我評價都沒關係,對舛訛,我這是老台南在吃的,現在海運都提高,包羅蚵仔也提高,一斤蚵仔200多元,對不對,本身去算一算。」

台南和高雄養殖虱目魚的專家表示,虱目魚價格,今年和3年前有較著波動,而一碗鹹粥,除虱目魚還有其它海鮮和配料,到底該用幾何價格公道?消費者可以自行評估,決議要吃不要吃。

魚肚搭配蚵仔,其它還有多種魚肉餡料的鹹粥,這一碗客歲底賣200元,才過9個月,調劑價錢賣260元。網友短短一天狂刷1顆星,從「盤子店提醒本身不要來」、「虱目魚變廉價時,也沒看你降價」、「感覺值這個價就消費」,到「嫌貴就不要吃,讓市場機制來決意」各方留言湧入,老闆罕見受訪,回手負面評價。

知名的鹹粥店調劑價格 ,仍是有很多消費者上門,直言老店經營,賣的都是老台南人,價錢調劑是因為成本考量,但有人就翻出網站資料,農委會的漁產品買賣行情從本年的5月到9月,虱目魚平均價都落在每千克100元,換算成台斤是每斤60元,基本沒變動。

但老闆出頭具名回應,不在乎幾顆星評價,鹹粥老店已經有70年歷史,從虱目魚、蚵仔等的本錢都調漲,所以才會漲價。

台南知名鹹粥調劑價錢,從本來的200元,漲價到260元,網友狂刷一顆星給負評,還有網友找出今年台南虱目魚的價錢,發現數字都沒波動,直批漲價行動不公道。」

虱目魚養殖者顏榮宏:「做油湯的(餐飲)之前1斤45元的本錢,而今釀成55元到60元,這樣不會唉嗎?老闆娘是以疫情産生前和烏俄戰爭之前,或者是這兩個時候點。

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